Cinque giornate di corso base di cucina per imparare le nozioni base della cucina e della gestione della spesa. Date e sede il corso base si svolgerà sabato 31 gennaio e sabato 14 febbraio 2015 dalle 14:30 alle 18:30.
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Il percorso deve essere relativo! Sarà un corso con teoria e molta pratica. Questo corso ti fornisce le basi per imparare a cucinare. In questa pagina troverete tutti i nostri ebook gratis di cucina in formato pdf.per poterli scaricare vi basterà cliccare sopra il titolo dell'ebook che più di piace,se sono tutti ancora meglio!!!!!.buona lettura. Programma personalizzato e' possibile prevedere dei programmi personalizzati, anche di breve durata, presso il.
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In cucina a 20°c la lievitazione dura circa un'ora. • conoscere gli elementi fondamentali dei fenomeni elettromagnetici • capire sommariamente il funzionamento dei sistemi radio • ricevere informazioni sull'architettura delle reti. 1° incontro (tecniche di base ) l'igiene in cucina, nettatura e tagli di verdure, i fondi vegetali e di carne, i roux, le salse madri (besciamella, pomodoro, vellutata), le salse derivate (aurora, mornay), le salse emulsionate (maionese, citronette, vinaigrette), le patate, le uova. Corso di cucina base per operatori di sala.
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